テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成の過程で微かなバニラや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間には滑らかなタンニンと果実味の膨らみがあり、フィニッシュではバランスの取れた酸と豊かな風味が持続する。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな後味が特徴的。
コルテ・アッラ・フローラが生産するトスカーナは、ヴォーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ地域に位置し、豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は、豊富な日照と多様な土壌が特徴で、高品質なワインの生産に適しています。トスカーナは、エレガントで力強いスタイルを持ち、食事と共に楽しむのに最適なワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵を経て、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、豊かな風味を引き出すためにオークの影響を受けています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネットレッドの色合いで、光に透かすと紫がかった輝きが見受けられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る印象です。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが前面に立ち、特にブラックチェリーやプラムのアロマが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す印象です。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい酸が伴います。中盤ではダークチョコレートやバニラの香りが顔を出し、タンニンは滑らかでしっかりとした構成を持っています。
総合
飲み頃は2023年頃からですが、さらに熟成することでより深い味わいが楽しめそうです。特に赤身肉やトマトベースのパスタと相性が良いでしょう。