【外観】濃いルビー色で、透き通った印象があります。 【香り】チェリーやプルーンの果実香に加え、バジルやオレガノなどのハーブ香が感じられます。さらに、ほのかなスパイスと土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフルーティーで、酸味がしっかりと支えており、中間は豊かな果実感が感じられます。フィニッシュは柔らかく、心地よい渋みを残します。 【余韻】ミディアムの長さで、スパイシーさと果実の余韻が楽しめます。
キャンティはトスカーナ地方の代表的な赤ワインで、コルテ・アッレ・ムーラはその伝統を受け継ぐ生産者です。ここは温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、サンジョヴェーゼを中心としたぶどうが育まれています。キャンティは、フルーティーで酸味があり、楽しみやすいワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深いルビー色で、光の当たる部分には微かに紫のニュアンスが見受けられ、粘性が高く、グラスの側面にゆっくりと涙が流れ落ちる。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが支配的で、特にブラックチェリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残し、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。家庭での食事やカジュアルな集まりに最適なワインである。