【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋梨の果実香が広がり、第二アロマではわずかなバター香が感じられ、最後にハーブの香りが立ち上ります。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられます。ミネラル感が中間に広がり、すっきりとしたフィニッシュへと導きます。 【余韻】長めの余韻があり、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、トスカーナのサン・ジミニャーノ地区で生産される高品質な白ワインです。コルテ・アッレ・ムーラは、この地域の特性を生かしたワイン造りを行っており、テロワールの影響を色濃く受けたワインを生み出しています。クリスプでフレッシュな味わいが特徴で、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさと果実味を保つことに重点が置かれています。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、清涼感を感じる色合い。粘性は中程度で、グラスを揺らすと滑らかな涙が現れる。
香り
最初はフレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤ではミネラル感がアクセントとなり、酸味が心地よく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み心地が楽しめる。
総合
2021年のヴィンテージは、若いうちから楽しめるフレッシュさが魅力。飲み頃は今から数年以内で、軽食や魚料理と合わせるシーンに最適。