テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやドライハーブのニュアンスが感じられます。熟成に伴い、バニラやトーストしたオークの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸味がうまく調和しています。中間では、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてダークチョコレートやスパイスが現れます。 【余韻】長く続く余韻には、スモーキーなニュアンスとリッチな果実感が残ります。
IS・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴェネト州で生産されるフルボディの赤ワインです。生産者であるコルテ・アルキは、地元のテロワールを活かし、伝統的な製法で高品質なワインを生み出しています。アマローネは、干しぶどうを使用する独特なスタイルで、濃厚な風味と複雑さを持ち合わせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は伝統的な方法で行われ、ぶどうは乾燥させた後に発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えています。熟成期間は約24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は、干し果物やスパイスの香りが漂い、徐々に甘草やバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、熟成した果実の香りが増し、複雑さを増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、濃厚な果実味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味がサポート。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが心地よく残る。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成により複雑さが増すポテンシャルがある。特別なディナーや祝賀シーンに最適なワイン。