テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透き通った外観。 【香り】レモンや青リンゴの第一アロマに、ハーブや花のニュアンスが加わり、バランスの取れた香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間では果実の甘さと酸のバランスが良く、フィニッシュにはほのかな苦味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が続く。
インツォリアは、コルテ・アウレリオが生産するイタリアの白ワインで、特にシチリア島で栽培されることが多いぶどう品種です。このワインは、地域の典型的なテロワールを反映しており、豊かな香りとフレッシュな酸味が特徴です。コルテ・アウレリオは、地元の伝統を大切にしつつ、現代的な技術を用いて高品質なワインを生産しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
青リンゴ
ハーブ
白い花
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味の甘さ
バランスの良い酸
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
サラダ
鶏肉のレモンソース
野菜のリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、数ヶ月間ステンレスやオークで熟成される可能性があります。熟成により、風味が豊かになり、全体のバランスが整います。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる色調。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで香り豊か。
味わい
アタックはスムーズで、すぐに爽やかな酸味が広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、余韻にかけて軽やかなフルーツの味わいが続く。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは低めだが、サラダやシーフード料理との相性が良い。気軽に楽しめる白ワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201613%