テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加えて、オリーブやハーブの香りが感じられます。さらに、スパイスのニュアンスが複雑さを与えています。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がります。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が持続します。 【余韻】余韻は心地よく、果実とスパイスの風味が長く残ります。
ゴヴェルノ・アッル・ウーゾ・トスカーナ・ロッソは、トスカーナ地方のキアンティ・クラシコ地域で生産される赤ワインで、コルテ・コルサーノの手によって造られています。このワインは、トスカーナの特有のテロワールを反映し、地域の伝統的なスタイルを大切にしながらも、現代的な洗練さも持ち合わせています。フルボディでありながら、飲みやすさも兼ね備えたバランスの良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインは数ヶ月間熟成されます。これにより、果実味とスパイスのバランスが取れた豊かな風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。エッジには薄い紫がかかり、若々しさを示している。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかだがしっかりしている。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルなシーンでも楽しめる。