Refosco dal Peduncolo Rosso Isonzo Friuli
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ・イゾンツォ・フリウリ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に続き、ハーブやスパイスのニュアンスが漂う。熟成による複雑さが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュにかけて心地よい酸が感じられ、全体のバランスが良い。 【余韻】長く続く余韻にスパイシーな後味が残る。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方の特有の土壌と気候から生まれる赤ワインです。コルテ・ディ・カステッロは、伝統的な製法を守りつつ、現代的な感性を持ち合わせた生産者として知られています。このワインは、地元のぶどう品種を使用し、地域の特性を引き出した魅力的な仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、より深い風味を引き出すために、樽の使用が重要な役割を果たしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すと僅かに脚が見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。バランスが良く、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え合い、心地よいバランスを見せる。タンニンはしなやかで、余韻へと優しく導く。
総合
2020年のこのヴィンテージは、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。食事との相性も良く、特に肉料理やチーズと合わせるのがオススメ。