テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】最初は青りんごや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やハーブの香りが顔を出します。最後に、わずかにミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、続いて中間にかけて果実味が膨らみ、心地よい酸味がアクセントとなります。フィニッシュはクリーンで、余韻にかけてほのかなミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーさとミネラルの余韻が残ります。
イ・タライは、ヴェネト地方のコルテ・モスキーナが手がける白ワインです。この地域は豊かな土壌と気候条件に恵まれ、質の高いワイン生産が行われています。コルテ・モスキーナは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性的で飲みごたえのあるワインを生み出しています。イ・タライは、食事とのペアリングにも適した、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
イ・タライの醸造には、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われると推測されます。熟成は、果実のフレッシュさを保つために短期間のステンレスで行われる可能性があります。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに沿ってゆっくりと流れ落ちます。
香り
フレッシュな柑橘類や白い花の香りが立ち上ります。時間の経過とともに、アプリコットや軽いハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽快で、レモンやグレープフルーツの酸味が印象的です。中盤ではミネラル感が感じられ、非常にバランスの取れた味わいとなっています。酸が心地よく、飲みやすさを引き立てています。
総合
飲み頃は今で、特に軽やかな料理やシーフードと相性が良いです。熟成ポテンシャルは中程度で、次の3年程度は楽しめるでしょう。リラックスしたディナーや友人との集まりにおすすめです。