テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの黒果実に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。熟成によりバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディの膨らみがあり、タンニンはシルキーです。フィニッシュには酸味とともにスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、果実の風味とスパイスが余韻として感じられます。
Chianti Riservaは、トスカーナ地方のキアンティで生産される高品質な赤ワインで、Corte Orsiniによって造られています。この地域は、豊かな歴史と独特のテロワールを持ち、サンジョヴェーゼ種が主に使用されます。リゼルヴァは特に厳選されたブドウから作られ、長期熟成されるため、深い味わいと複雑な香りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、少なくとも24ヶ月以上熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に当たると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。干し草や土の香りもほのかに漂い、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が活き活きとしており、タンニンはしなやかで心地よい。バランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も期待できる。友人との食事や特別なディナーにぴったりのワイン。これからの季節に合った料理と楽しんでほしい。