テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透き通った印象。 【香り】赤い果実（ラズベリーやチェリー）、ハーブ、スパイスの香りが広がり、わずかに土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間はフルーティで滑らかな舌触り。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスが良い。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実の風味が残る。
コルテ・ピトラが手がけるカベルネ・フランは、イタリア・ヴェネト地方の豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ブドウの栽培に適しています。カベルネ・フランはフルーティでありながら、スパイシーな要素も併せ持ち、飲みごたえのあるワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・フランは、醸造過程で温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを保ちつつ、しっかりとした味わいを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が高く感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見受けられる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間経過と共にスパイスやハーブ、土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。ミネラル感も感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤にはスパイシーさが顔を出し、タンニンはしなやかで心地よい。酸はしっかりしており、飲みごたえがありつつも、軽快さを感じる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成も可能。友人とのカジュアルなディナーや、軽い肉料理とのペアリングに最適。全体的に素晴らしいバランスを持つワイン。