テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】白い花や青リンゴ、洋ナシの香りが広がり、さらにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな果実味が口の中に広がり、中間はしっかりとした酸味があり、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のさっぱりとした風味が特徴です。
コルテ・ピトラは、イタリアのヴェネト地方で生産されるワインの生産者です。この地域は、ピノ・グリージョの栽培に適した気候と土壌を持ち、フレッシュで果実味豊かな白ワインが特徴です。コルテ・ピトラのピノ・グリージョは、バランスの取れた酸味と香りの豊かさで、食事と合わせやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
軽やかさ
料理との相性
シーフードパスタ
サラダ
グリルした野菜
鶏の白ワイン煮
モッツァレラのカプレーゼ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を行うことでフレッシュな果実味を引き出します。熟成は短期間で、ワインの個性を最大限に生かすために、樽熟成は行わない場合が多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から明るいストローの色合いを持ち、輝きがあり、視覚的に清澄で、粘性は中程度です。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが支配的ですが、時間が経つと白い花やレモンの皮、ミネラル感が顔を出します。全体としてフレッシュで香り高い印象です。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フレッシュな果実味が広がります。中盤ではミネラル感が強調され、酸がしっかりとしたバランスを保ちつつ、心地よい余韻が残ります。タンニンは感じられません。
総合
今飲んでも楽しめるフレッシュさがあり、熟成ポテンシャルは低めですが、早飲みに適しています。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルな集まりにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5