テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒スグリやチェリーの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなハーブ香が感じられる。第三アロマでは、熟成由来のスパイスやバニラの香りが複雑さを与える。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か、中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみを持たせ、フィニッシュは心地よい酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと微かな樽由来のバニラの風味がある。
カベルネ・フランは、ナパ・ヴァレーのコルテ・リヴァ・ヴィンヤーズによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、様々なブドウ品種が栽培されています。カベルネ・フランは、そのバランスの取れた酸味と果実味で知られ、特に料理との相性が良いワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と見込まれ、果実の風味を引き立てるために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放っています。粘性も良好で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とします。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成を経て、わずかに土の香りやタバコのニュアンスも感じられます。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかりとあり、中盤では滑らかなタンニンが広がります。酸味も程よく、バランスが取れています。余韻には黒い果実とスパイスの風味が長く残ります。
総合
飲み頃は今ですが、さらに数年の熟成も可能です。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに最適です。