テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプルーン、第二アロマにはバニラやスパイス、さらに第三アロマにはレザーやタバコのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではダークフルーツとスパイスの複雑さが感じられる。 【余韻】長く、ダークチョコレートやコーヒーの後味が心地よい。
アマローネ・クラシコ・モンテ・ダニエリは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、コルテ・ルゴリンの手によって造られています。このワインは、アパッシメントと呼ばれる乾燥したぶどうを使用し、豊かな風味と力強いボディを持っています。テロワールの特徴が生かされたこのワインは、特に肉料理や熟成チーズとの相性が良いとされ、食事を引き立てる存在感を醸し出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、アパッシメント製法を用いて造られ、干しぶどうを使用してフルボディ感を引き出しています。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、熟成はオーク樽で数か月行われることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、濃厚な色合いが魅力的。光の当たり具合で輝きを見せ、粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成による皮革や土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤ではしっかりとしたタンニンが存在感を示す。酸も心地よく、全体のバランスが非常に良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや寒い季節にぴったりなワインで、肉料理やチーズとの相性が抜群。