テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがあり、透明度は非常に高い。 【香り】熟したチェリーやプルーンの香りが立ち上り、スパイスやダークチョコレート、バニラのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンとともに濃厚な味わいが感じられ、フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が持続する。
ヴァルメッツァーネ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、コルテ・サンタルダによって生産される高品質な赤ワインです。ヴァルポリチェッラの特有のテロワールを反映し、伝統的なアマローネ製法で作られています。果実味と濃厚さを兼ね備えたこのワインは、特別な場面で楽しむのに最適な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、伝統的なアマローネ製法で乾燥させた後に発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになります。通常、熟成には24ヶ月以上が必要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持ち、粘性が高い。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる様子が見受けられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、心地よい香りの層が形成される。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではダークチョコレートやスパイスの風味が加わり、タンニンはしっかりしているが滑らかで、酸も心地よく、全体のバランスが良い。
総合
非常に魅力的なワインで、今から数年は楽しめる状態。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀の場にぴったり。香りと味わいの複雑さが楽しめる。