テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】チェリーやラズベリーなどの赤い果実、花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで軽やか、果実の甘みが広がり、中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】果実味が持続する、軽やかな余韻。
バルドリーノは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、コルテ・ヴィオラが手掛けています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、フレッシュで果実味豊かなワインが特徴です。バルドリーノは、軽快で飲みやすいスタイルが多く、日常の食事に寄り添うワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルドリーノの醸造は、通常ステンレスタンクで行われ、発酵後は軽く酸化を防ぐための熟成が施されることが推測されます。熟成期間は短めで、フレッシュさを保つことに重きを置いています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るさと透明感があり、粘性は中程度。軽やかに見えつつも、しっかりとした印象を与える色調。色合いには若干の紫がかっている。
香り
開いた直後はフレッシュなベリー系の香りが際立ち、特にラズベリーやチェリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは軽快でフルーティー。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味が心地よく口の中を洗う。バランスが良く、果実味がしっかりとあり、余韻にかけて少しのスパイシーさが現れる。
総合
2020年のヴィンテージは、今飲むにはちょうど良い時期であり、軽やかでフレッシュな味わいが楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成も可能。カジュアルな食事や友人との集まりに最適。