テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花や洋梨、リンゴの果実香が広がり、次第にハーブやシトラスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立つ。中間で果実味が豊かになり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残る。 【余韻】程よい長さで、柑橘系の風味が楽しめる。
ピノ・グリージョ・デッレ・ヴェネツィエは、イタリアのヴェネト地方で生産される白ワインであり、コルテ・ヴィオラが手掛けています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌に恵まれており、ピノ・グリージョの栽培に理想的です。軽やかでフレッシュなスタイルのワインは、アペリティフや軽い食事に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
フルーティーさ
軽やかな酸
料理との相性
シーザーサラダ
白身魚のグリル
エビのアヒージョ
チキンサラダ
パスタ・ペスカトーレ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後短期間熟成されることが一般的です。温度管理された発酵により、フレッシュさと果実味を最大限に引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかな足が見られます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がります。時間が経つにつれて、ミネラル感やレモンの皮のニュアンスが現れ、香りがより複雑になります。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が感じられます。中盤では果実の甘さとバランスが取れ、クリーミーなテクスチャーが印象的です。酸は心地よく、全体的に軽快な味わいです。
総合
飲み頃は現在から1〜2年以内で、若いうちに楽しむのがベストです。軽快で飲みやすいスタイルなので、アペリティフやシーフード料理とのペアリングに適しています。熟成ポテンシャルはあまり高くありません。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5