テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】シトラス、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、ジューシーな果実味とともに中間に膨らみがあります。フィニッシュはりんごの酸味が心地よく残ります。 【余韻】清涼感のある長い余韻が特徴です。
ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、トスカーナ州のサン・ジミニャーノで生産される白ワインで、特にそのフレッシュさとミネラル感が特徴です。コルテバルディはこの地域の伝統を尊重しつつ、独自のスタイルを追求している生産者で、地元のテロワールを反映した品質の高いワインを提供しています。キアンティの代表的な白ワインとして、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、通常温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保ちながら熟成されます。熟成期間は約6ヶ月程度で、その後瓶詰めされます。これにより、ワインはフルーティな香りとともに、しっかりとした酸味が引き立ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの新鮮な香りが主に感じられるが、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、シトラス系の果実味が口の中で広がる。中盤では酸味が際立ち、クリスピーなテクスチャーが楽しめる。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よいバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと考えられ、熟成によりさらなる複雑さが期待できる。軽やかな料理やアペリティフとしてのシーンに最適。