【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘類の香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、すっきりとした酸味が感じられ、中間ではフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュではミネラル感が際立ちます。 【余韻】長めで、柑橘系の余韻が楽しめます。
アルヴァリーニョは、ポルトガルの特産品で、特にヴァレンシア地方で人気のある白ワインです。コルテス・デ・シマは、品質の高いワインを生産することで知られており、そのテロワールは、土壌の多様性と気候の影響を受けています。このワインは、フレッシュでフルーティーな特徴を持ち、食事との相性も良いため、食卓を華やかに彩ります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アルヴァリーニョは、厳選されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、一定期間ステンレスで熟成され、フレッシュさを保ちつつ、豊かな風味を引き出します。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度です。
外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面に軽く残る。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類やリンゴの香りが広がり、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。微かに花の香りも感じられ、全体的に爽やか。
味わい
アタックはクリスプで、柑橘系のフレッシュさが際立つ。中盤にかけて果実味が広がり、酸のバランスが良く、心地よい。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後2～3年の熟成が楽しめる。特にシーフードや軽めのサラダとの相性が良く、日常の食事にぴったりのワイン。