Courela Tinto

クレラ・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、わずかな土の香りも漂います。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、ミディアムボディの膨らみを持っています。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長めで、果実の甘さが感じられます。

Courela TintoはポルトガルのCortes de Cimaによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、革新と伝統を融合させた高品質なワイン作りで知られています。ポルトガルの多様なテロワールから得られるブドウを使用し、地域の特性を生かした個性的なワインを生産しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の凝縮感
豊かなミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした羊肉
牛肉の赤ワイン煮
チーズの盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ
ローストポーク

醸造について

Courela Tintoは、手摘みされたブドウを用い、ステンレスタンクで発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成されることで風味が豊かになります。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを表現している。

香り

開けた瞬間はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体的にフルーティーで華やかな香りが感じられる。

味わい

アタックは豊かな果実味が広がり、中盤ではバランスの取れた酸味と滑らかなタンニンが調和する。後味にはほのかなスパイシーさが残り、全体的に洗練された印象を与える。

総合

今飲んでも美味しいが、さらに数年の熟成を経ることで深みが増す可能性がある。特に肉料理やチーズと合わせて楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5