テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、時間と共にバニラの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみを持ち、フィニッシュには穏やかなタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実味が心地よく続きます。
Homenagem A Hans Christian Andersenは、ポルトガルのCortes de Cimaによって生産された赤ワインです。このワインは、特に優れたテロワールの影響を受けており、ポルトガルの豊かな風土と伝統を反映しています。生産者は革新的なアプローチを取り入れつつ、地域の特性を大切にしており、特別な敬意を表するためにこのワイン名が付けられました。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、その後オーク樽で熟成されます。熟成の間にワインは複雑さを増し、風味が豊かになります。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に12ヶ月以上の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを醸し出している。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれ、土のニュアンスやハーブの香りがほのかに感じられる。全体的に複雑さを持つ香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸味がバランスを保っている。フィニッシュにかけて深みが増し、心地よい余韻が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに魅力が増すと予想される。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。