テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実のジャム、スパイス、ハーブ、軽い土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは長く、バランスの取れた酸味が心地よいです。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな風味が持続します。
Reserva TintoはポルトガルのCortes de Cimaが生産する赤ワインで、豊かなフルーツの風味とバランスの取れた酸味が特徴です。コルテス・デ・シマは、革新的なワイナリーとして知られ、テロワールにこだわったワイン作りを行っています。このワインは、特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事を引き立てる存在感を持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スミレ
オレガノ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
熟成チーズ
パスタ・ボロネーゼ
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。樽での熟成により、風味が深まり、複雑さが増すことが期待されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、透明感がありながらもインパクトを持つ。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが広がり、特にブラックベリーやプルーンが際立つ。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、滑らかなタンニンが心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。余韻にかけてスパイス感が引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事シーンや友人との集まりに最適。全体的に高いクオリティを感じる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201614%
201514%
201414%
201314%