テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】最初にダークチェリーやプルーンの果実香が広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後に微かに土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、酸味が心地よく中間で膨らみがある。フィニッシュにはほのかなタンニンが残り、全体として滑らかさがある。 【余韻】長い余韻で、ダークフルーツとスパイスの風味が余韻として続く。
レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、コルテス・ド・トゥアの手によって作られています。この地域は、急峻なテロワールと豊かな風味を持つぶどうが特徴で、特にポートワインの生産地として知られています。レゼルヴァ・ティントは、深みのある風味とバランスの取れた酸味を持ち、食事と合わせるのに最適なワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理を行いながら発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、透明度が高く、輝きも豊か。粘性は中程度で、グラスに注ぐと繊細な足が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主導し、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑な香り立ちが魅力的で、少しの時間を置くことでさらに奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では滑らかなタンニンと豊富な酸味が調和する。余韻にかけてバランスが良く、心地よい苦味が広がる。
総合
2020年のビンテージは飲み頃を迎えており、今後数年間の熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、友人との集まりや特別なディナーに最適。