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白

Alte Reben St. Nikolaus Riesling Fruchtig

アルテ・レーベン・セント・ニコラウス・リースリング・フリュクティヒ

Corvers Kauter/ラインガウ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄緑色で、クリアな透明度を持っています。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実、白い花の香りが広がり、後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、柑橘系の酸味が心地よく、ミネラル感が中間で広がり、フィニッシュにはわずかな甘味が残ります。 【余韻】フレッシュでフルーティーな余韻が長く続きます。

アルテ・レーベン・セント・ニコラウス・リースリング・フリュクティヒは、ラインガウ地域で手掛けられる白ワインで、コルヴェール・カウターが生産しています。ラインガウの豊かな土壌と気候が生み出すフルーティーなリースリングは、エレガントで飲みやすく、特に若い世代に人気があります。果実味豊かで、食事との相性も良いワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フルーティー
ミネラル感
フレッシュさ
柔らかさ

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のレモンソース
サラダ
アジア料理
チーズプレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると考えられます。熟成は短期間で、主にフレッシュさを保つことに重点が置かれているでしょう。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味2/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Corvers Kauter

コルヴェール・カウター

ラインガウ

ヴィンテージ

(5件)

外観

透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は清涼感を感じさせる印象を与える。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が顔を出し、全体的にフルーティで爽やかな印象に変化する。

味わい

アタックはクリスプで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、鮮やかな印象を与える。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴で、酸のバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、果実味が主役の軽快なスタイル。アペリティフや魚介料理との相性が良く、特に夏の宴席にぴったりな一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5