テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマとしてリンゴや洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマとして微かなパンの香りが感じられる。第三アロマには、熟成によりほのかなミネラル感が加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりとしている。中間ではフルーティーな甘みが膨らみ、フィニッシュにかけてクリスプな余韻が続く。 【余韻】清涼感のある長い余韻が特徴。
ベルク・ロゼネック・リースリングは、ラインガウ地域に位置するコルヴェール・カウターが手がける白ワインです。このワインは、ライン川の影響を受けた特有のテロワールから生まれ、リースリングの特徴を存分に表現しています。フルーティでありながら、ミネラル感も感じられるバランスの取れたワインで、食事との相性が良いことから、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフルーティーなアロマを引き出し、ステンレスタンクで熟成されていると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの内側に細かい涙が見られる。
香り
開けた直後は青リンゴやレモンのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれてミネラル感や花の香りが加わる。甘い香りも感じられ、全体としてバランスが良い。
味わい
アタックは軽やかで鋭い酸味が印象的。中盤では果実味が広がり、青リンゴや柑橘系のフレーバーが感じられる。酸がしっかりとしており、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成が期待できる。食前酒や軽めの魚料理と良く合う。クリーンで飲みやすいが、複雑さも感じられる。