テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリスタルのような透明感を持つ。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、続いて白い花や柑橘系の香りが感じられる。最後にハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックは軽快で、口の中に広がるフルーティさが特徴。中間の膨らみは柔らかく、酸味とのバランスが取れている。フィニッシュは爽やかで心地よい。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続く。
プロセッコ・トレヴィーゾは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、Corvezzoが手がけています。このワインは、豊かな果実味とフレッシュな酸味が特徴で、特に軽やかな飲み口が魅力です。テロワールの影響を受けたこのワインは、地元の食文化と密接に結びついており、アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、主にシャルドネやグラッパなどの地元品種を使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後、二次発酵を経てスパークリングを実現します。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、微細な泡が立ち上る様子が美しい。色調は明るく、輝きがあり、粘性は軽やかで滑らか。
香り
フレッシュな洋梨やリンゴの香りが際立ち、開いた直後はフルーティーで爽やか。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが感じられ、奥行きが増す。
味わい
口に含むと、軽やかなアタックが広がり、フルーツの甘みと酸味のバランスが絶妙。中盤では、爽快感とともに柔らかな泡が心地よく、後味にはクリーンな酸が残る。
総合
飲み頃は今で、特に暑い季節にぴったり。熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュさを楽しむ場面には最適。アペリティフや軽食と合わせて楽しむのが推奨。