ロゼ

Rosa

ローザ

テイスティングノート

【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、白い花の華やかさと微かにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が豊かで、ミネラル感が中間に広がり、フィニッシュは爽やかで心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、軽やかなベリーの風味が持続する。

Rosaは、イタリアのCorvoによって生産されるロゼワインで、地域の多様なテロワールを反映した特徴を持つ。Corvoは、伝統的な技術と革新を融合させたワイン造りで知られ、特に地元の食文化との調和を重んじている。Rosaは、軽やかでフルーティーなスタイルが特徴で、春夏のシーズンにぴったりのワインとして位置づけられている。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フルーティー
ミネラル感
バランスの取れた酸味
軽やかさ

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトソースのパスタ
フレッシュチーズ
軽いデザート

醸造について

Rosaは、手摘みされたぶどうを使用し、冷温での発酵が行われる。発酵後は、ステンレスタンクで数ヶ月間熟成されることで、フレッシュさとフルーティーな特性を保持していると推測される。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、光に透かすと繊細な輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を残す。

香り

開いた瞬間にはフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが現れる。全体として清涼感のある香りが特徴的。

味わい

アタックは爽やかで活き活きとした果実味が感じられ、中盤では酸味が心地よく広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良く、飲みやすい印象を与える。

総合

2023年現在、飲み頃を迎えており、軽やかなロゼワインとして楽しめる。熟成ポテンシャルは低めで、特に夏のバーベキューやアペリティフに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5