テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスの香りが複雑に広がる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかり。中間にタンニンの柔らかさが感じられ、フィニッシュは長く続く。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が心地よい。
Sciaranèra（シャラネーラ）は、イタリアのコルヴォによって生産される赤ワインです。コルヴォは伝統的な手法を重んじ、地域のテロワールを生かしたワイン造りを行っています。Sciaranèraは、イタリアの豊かな風土を反映し、深い味わいと香りを持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした赤身肉
燻製チーズ
トマトソースのピザ
ジビエ料理
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、淡い紫のニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はベリー系の香りが優勢で、ブラックチェリーやラズベリーのニュアンスが感じられる。時間が経つと、スパイスや土の香りが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが良く、滑らかなタンニンが心地よく広がる。後味にはほんのりスパイシーな要素が感じられる。
総合
今飲むにはちょうど良い状態だが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。食事との相性も良く、特に肉料理とのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5