テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後には軽やかな土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは非常にフルーティで、豊かな果実味が広がる。中間ではしっかりしたタンニンと酸味がバランスよく調和し、フィニッシュでは穏やかなスパイス感が残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
テッレ・ディ・コルツァーノ・キャンティは、トスカーナの美しい風景に囲まれたコルツァーノ・エ・パテルノによって生産される赤ワインです。このワインは、豊かな土壌と理想的な気候によって育まれたブドウを用いており、キャンティ地区の伝統的なスタイルを反映しています。フルボディでありながら、エレガントな酸味を持ち、食事と共に楽しむのに非常に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ローズマリー
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フルーティなアタック
しっかりしたタンニン
エレガントな酸味
バランスの取れた余韻
料理との相性
トマトソースのパスタ
ラザニア
ローストビーフ
キノコのリゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、ステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き出すために、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性がやや高い。若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイシーな香りや土っぽいニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーツの甘みが広がる。中盤では酸味が引き締め、タンニンはしなやかでバランスが良い。後味にはほのかなスパイス感が続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やパスタと相性が良いシーンでの提供を推奨。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5