【外観】淡い黄緑色で、輝きがある。 【香り】新鮮な柑橘類、白い花、ハーブ、グリーンアップルの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられる。中間は果実味と酸味が調和し、フィニッシュはクリーンでドライ。 【余韻】長く、シトラス系の風味が心地よい。
コス・デストゥルネル・ブランは、フランス・ボルドーのサン・テステフ地区で生産される白ワインで、同名の生産者によって手がけられています。このワインは、特に独自のテロワールと高品質なぶどうを使用することで知られています。コス・デストゥルネルは、赤ワインの生産が有名ですが、白ワインも同様に優れた品質を誇ります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、コス・デストゥルネル・ブランは低温で発酵され、風味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが考えられます。熟成期間は約6-12ヶ月と推測されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性もやや感じられます。色調は透明感があり、非常に魅力的です。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが広がります。ミネラル感も感じられ、非常にバランスが取れています。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では、果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが特徴的。タンニンは低く、酸とのバランスが良好です。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高いです。食事とのペアリングには魚料理や軽い肉料理が適しています。