Le Médoc de Cos

ル・メドック・ド・コス

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ミントが感じられ、次第にバニラやトーストのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間には果実の甘みとしっかりしたタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、バランスが良い。 【余韻】果実味とスパイスが心地よく残る。

ル・メドック・ド・コスは、ボルドーのサン・テステフ地区に位置するコス・デストゥルネルによって生産される赤ワインです。生産者は、優れたテロワールと独自の栽培方法で知られ、豊かな風味と複雑さを持つワインを生み出します。このワインは、同生産者のフラッグシップワインと比較して、より手頃な価格でありながら、品質に妥協することなく楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ミント
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

赤身肉のグリル
ローストダック
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
ビーフシチュー

醸造について

醸造方法は、伝統的な方法を用い、温度管理を行った発酵を行っています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを強く示している。

香り

最初は赤い果実のアロマが広がり、特にチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはほのかなスパイスと果実の風味が残る。

総合

飲み頃は2025年以降と考えられ、さらなる熟成が期待される。特別なディナーや集まりに適したワインで、全体として非常に魅力的な印象を与える。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5