Nero di Lupo

ネロ・ディ・ルーポ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、土やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実味豊かで、しっかりとした中間の膨らみがあり、なめらかなタンニンが特徴です。フィニッシュは長く、複雑な風味が楽しめます。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーな風味が印象的です。

ネロ・ディ・ルーポは、イタリアのコスが手がける魅力的な赤ワインです。コスは、オーガニック農法に基づいたワイン造りを行い、テロワールの特徴を最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、豊かな果実味と深みのある味わいが特徴で、特にサルデーニャやシチリアの土壌から生まれるユニークな個性を持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティなアタック

料理との相性

ローストビーフ
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした肉料理
熟成チーズ

醸造について

このワインは、自然酵母を使用して発酵され、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後は果実の香りが際立ち、特にチェリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。

味わい

アタックはソフトでフルーティー。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは滑らかで優しい印象。酸のバランスが良く、飲みやすさを引き立てている。

総合

飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理とのペアリングが楽しめる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5