【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、わずかにスパイスやハーブの香りが広がります。時間とともに土や革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊富。中間ではコクがあり、しっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が後を引きます。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の香りが lingerします。
イル・キアレット・サンジョヴェーゼは、コセンティーノによってロダイで生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、サンジョヴェーゼ種の個性を引き出す理想的なテロワールです。コセンティーノは、伝統的な手法と最新のテクノロジーを融合させた生産者として知られており、消費者に愛されるワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
鮮やかなルビー色で、光を透過させると輝きがあり、粘性は中程度である。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやわずかなハーブのニュアンスが加わる。全体的に芳醇で魅力的な香り。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンと酸味が調和。酸はフレッシュで、全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえを感じる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに1-3年の熟成が期待できる。特に肉料理やパスタと合わせて楽しむのに適している。