テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、第二アロマにはバニラやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマとしては、スパイスやレザーのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみがあります。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられ、長い余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残ります。
プレミア・ナパ・バレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、コセンティーノによって生産される赤ワインで、ナパ・ヴァレーの特性を活かした力強いキャラクターが特徴です。ロダイのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌を提供し、高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンを育成します。このワインは、特別なイベントやディナーに最適な高級感を醸し出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。その後、フレンチオーク樽で熟成し、風味の複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが豊かで、特にカシスやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラ、少しの土の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸のバランスが良く、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にはダークチョコレートのようなニュアンスもあり、全体的に豊かな味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで幅広く、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや記念日の場面で楽しむのに適している。