テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】熟した洋ナシやリンゴの香りに加え、柔らかな花の香りやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味と酸味のバランスが良く、ミネラル感も感じられる。中間ではクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュには心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、柑橘系の香りが特徴的。
ザ・シャード・シャルドネは、カリフォルニア州ロダイに位置するコセンティーノが生産する白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネにとって理想的な環境を提供します。コセンティーノは、品質を重視したワイン造りを行っており、バランスの取れたフルボディのワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、一部はオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月程度と推定され、これによりワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、光を受けると明るく輝く。全体的に清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、柑橘系のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、バターやトーストの香ばしさが加わり、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではリッチな果実味が広がる。酸味はしっかりとしていて、全体のバランスを保ちつつ、心地よい余韻を引き出す。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。軽やかな料理やシーフードとのペアリングに最適で、特に夏の食卓に彩りを添える一杯。