テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラム、ブラックベリー、スパイスの香りが広がり、チョコレートやバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】フルボディで、濃厚な果実味がアタックに現れ、中間にかけてシルキーなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさが続きます。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
ザ・ジン・ジンファンデルは、カリフォルニアのロダイ地域で生産される赤ワインで、コセンティーノが手掛けています。このワインは、ジンファンデルの特徴を活かし、豊かな果実味とスパイシーさが魅力です。ロダイのテロワールが生み出す温暖な気候と多様な土壌が、ブドウに独特の個性を与えています。コセンティーノは、革新的な醸造技術を用い、品質の高いワインを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き出すために温度管理が徹底されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色であり、紫がかった輝きが見られる。粘性があり、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が口中に広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸がフレッシュさを保つ。後味にはわずかなスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後さらに熟成ポテンシャルがある。バーベキューや肉料理に非常に合うため、パーティーやカジュアルな集まりにおすすめ。