テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはドライフルーツ、ナッツ、キャラメルが広がり、第二アロマからはトーストやバターのニュアンスが感じられる。第三アロマには、バニラやスパイスの香りが後から現れる。 【味わい】アタックは甘美で、濃厚な果実味が際立つ。中間では豊かなコクがあり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、干し果実やナッツの風味が漂う。
シングル・ハーヴェスト・スペシャル・マデイラは、歴史ある生産者であるコッサート・ゴードンによって作られる特別なデザートワインです。マデイラ島の特有の気候と土壌が生み出す高い酸味と甘味のバランスが特徴で、長期熟成により複雑性を増します。このワインは、特定の収穫年にのみ生産されるため、希少性も高く、特別な場面で楽しむのにふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な方法で発酵され、長期間にわたって樽熟成される。熟成中に酸化が進むことで、特有の風味と色合いが生まれる。具体的な熟成期間は不明だが、一般的には数年から十数年に及ぶ。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、金色の輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けたてはドライフルーツやナッツの香りが広がり、時間が経つとカラメルやスパイス、微かなシェリーのニュアンスが感じられる。複雑さが増し、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは甘美で滑らか、豊かなフルーツ感が広がり、中盤では酸味と甘さのバランスが絶妙。タンニンは穏やかで、口当たりはクリーミーな印象。余韻にかけてスパイシーさが現れる。
総合
非常にバランスの取れたデザートワインで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事やデザートと合わせるのに最適。