【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、続いてスパイスやハーブの香りが感じられる。熟成によるバニラやトリュフのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンの滑らかさが際立つ。中間ではバランスの取れた酸味が広がり、フィニッシュでは心地よい渋みが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
パラシオ・ドス・ターボラス・グランデ・レゼルヴァは、トラス・オス・モンテ地域に位置するコスタ・ボアル・ファミリー・エステートが手掛ける赤ワインです。このエステートは、地域の特性を最大限に活かしたワイン作りに定評があります。豊かな土壌と気候条件がもたらすフルボディのワインは、深みと複雑さを持ち、食事と共に楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を描く。
香り
開いた瞬間は黒果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実感が広がる。中盤では熟成由来のスムーズなタンニンが感じられ、酸とのバランスも良く、しっかりとした骨格を持つ。
総合
飲み頃は今から数年後で、さらに熟成するポテンシャルがある。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。