テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実やチェリーの香りに加え、バラやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、スパイスや土の香りが広がります。 【味わい】豊かなアタックから始まり、シルキーなタンニンが中間で広がります。フィニッシュは長く、フルボディの味わいが楽しめます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートとスパイスの風味が残ります。
バローロ・リゼルヴァは、ピエモンテ州のバルベーラ・ダルバ地域で生産される素晴らしい赤ワインです。生産者であるコスタ・ディ・ブッシア・テヌータ・アルヌルフォは、地元の伝統を尊重しつつ、現代的なワイン造りを取り入れています。このワインは、複雑な香りや味わいを持ち、熟成に適したポテンシャルを秘めています。バローロの名にふさわしい、深い風味とエレガンスを持つ一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒い果実
チェリー
バラ
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
豊かなアタック
シルキーなタンニン
フルボディ
複雑な味わい
料理との相性
ビーフストロガノフ
ラザニア
トリュフパスタ
熟成チーズ
グリルした赤身肉
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、温度管理された発酵を行っています。熟成はオーク樽で行われ、通常は数年間熟成されます。これにより、風味が豊かになり、エレガンスが引き立てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も良好。色調は濃厚で、エッジにはわずかにオレンジのニュアンスが見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な香りが広がり、時間が経つとバラやスパイス、トリュフの香りが顔を出す。複雑さが増し、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンがしっかりと支え、酸のバランスも良好。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は数年後から10年程度で、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりでのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン5/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5