テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、バラやスパイスのニュアンスが加わる。さらに、土やハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、しっかりとしたタンニンが広がる。中間では果実味が膨らみ、複雑な味わいを楽しめる。フィニッシュは長く、余韻にスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は心地よく、スパイシーさと果実味が調和する。
ブッシア・バローロは、コスタ・ディ・ブッシア・テヌータ・アルヌルフォによって生産される高品質な赤ワインです。バルベーラ・ダルバの特異なテロワールから生まれ、豊かな味わいと複雑な香りが特徴です。このワインは、バローロの伝統を受け継ぎつつ、現代的なスタイルを取り入れた作品で、料理との相性が良く、特別な場面でも楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
プラム
バラ
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
しっかりとしたタンニン
果実味の膨らみ
複雑さ
スパイシーさ
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮
トリュフリゾット
熟成チーズ
グリルした羊肉
ポルチーニ茸のパスタ
醸造について
通常、ブッシア・バローロは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は通常24ヶ月以上と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色を呈し、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は深く、熟成を経た印象を与える。
香り
開けた直後は赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、甘さが際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後5年以上の熟成ポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714%
201614%
201514%
201414%