テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒果実のアロマが支配的で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、熟成によるバニラやトースト香が広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュには滑らかさと酸のバランスが見られる。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が余韻を引き立てる。
コスタ・ド・ポンバルが手掛けるティントは、ドウロ地方の特性を活かした赤ワインです。この地域は急峻な斜面と多様な土壌を持ち、強い日差しと冷涼な夜間温度のコンディションが特徴です。コスタ・ド・ポンバルは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は通常12〜18ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えるために選ばれた樽で行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色調は濃厚で、光に当たると紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。軽いハーブの香りも感じられ、全体的にバランスの取れた香りに仕上がっている。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸は心地よく、果実味とのバランスが良い。最後に軽いスパイシーさが残り、余韻を楽しむことができる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワイン。若いうちから楽しめるが、数年寝かせることでさらに深みが増すだろう。