テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香に、香草やバラの花香が加わり、複雑さが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は滑らかで、ミネラル感があり、フィニッシュはバランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よい。
ウノークト・トゥーリガ・ナシオナルは、コスタ・ド・ポンバルが手掛ける赤ワインで、ドウロ地方のテロワールを反映しています。樽熟成を行わず、ぶどう本来のフレッシュさと果実味を大切にしたスタイルが特徴です。トゥーリガ・ナシオナル種の特性を生かし、エレガントで飲みやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ブラックベリー
ラズベリー
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュな果実感
滑らかなタンニン
ミネラル感
エレガントなバランス
料理との相性
グリルチキン
ポークソテー
パスタ・アラ・ボロネーゼ
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ぶどうのフレッシュな特性を最大限に引き出します。樽熟成は行わず、清澄化とフィルタリングの後、瓶詰めされます。熟成期間は短く、出荷前に数ヶ月の瓶熟成が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかで、視覚的に活力を感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。フレッシュなハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤では酸がしっかりと支え、滑らかなタンニンが口の中に広がる。余韻には微かなスパイスと果実の甘味が残り、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年後の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。カジュアルな食事や友人との集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5