テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香りが主体で、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、熟成によりバニラやトリュフの香りも広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みを感じつつ、中間にはしっかりとしたタンニンが存在します。フィニッシュは長く、心地よい余韻が広がります。 【余韻】スパイシーで果実味が続く、心地よい余韻が感じられます。
コスタ・ガイアが手がけるシラーは、イタリアの多様なテロワールを反映した赤ワインで、果実味とスパイシーなニュアンスのバランスが特徴です。熟成により深みが増し、エレガントさと力強さを兼ね備えたワインとして評価されています。シラーの特性を生かした魅力的なワインとして、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出す手法が用いられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、輝きがあり、粘性は高め。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで力強く、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤では滑らかなタンニンと程よい酸が調和し、バランスの取れた味わいを提供。タンニンはしっかりとしており、余韻にかけて余韻が長く続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーや特別なシーンにおすすめ。