テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなスパイス感、第三アロマにはほのかなバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中間でなめらかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残る。 【余韻】長めで、スパイシーさと果実味が調和した特徴的な風味。
アメジストス・ルージュは、ギリシャのドラマ地域で生産される赤ワインで、コスタ・ラザリディが手がけています。このワインは、地域特有の土壌と気候が織りなすテロワールを反映し、深い色合いと豊かな風味を持つことで知られています。コスタ・ラザリディは、伝統と革新を融合させたワイン造りで定評があり、アメジストス・ルージュもその一環として、特別な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12か月以上で、果実味を活かしつつ、樽からの風味を適度に引き出すように配慮されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透過性がありつつも、力強さを感じる外観。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成による微かなバルサミコやトーストしたオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで、果実味が広がり、ミディアムボディの中で酸味とタンニンがバランスよく融合。中盤ではスパイシーさが感じられ、しっかりとしたタンニンが余韻を引き立てる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。