Oenotria Land Cabernet Sauvignon-Agiorgitiko

オエノトリア・ランド・カベルネ・ソーヴィニヨン・アギオルギティコ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやオークの香ばしさが重なります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、口の中で豊かな果実味が広がります。中間にかけてしなやかなタンニンが感じられ、フィニッシュはバランス良く、余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地良いです。

オエノトリア・ランド・カベルネ・ソーヴィニヨン・アギオルギティコは、ギリシャのドラマ地方で生産される赤ワインです。生産者のコスタ・ラザリディは、地域特有のテロワールを生かした高品質なワインを提供しており、国際的な評価も高いです。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとアギオルギティコのブレンドによって、力強さとエレガンスを兼ね備えた魅力的な一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

オーク
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズプレート
バーベキュー
スパイシーな肉料理

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、複雑さと深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、やや紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやオークの香りがほのかに感じられる。さらに、熟成によるバニラやチョコレートのニュアンスも現れる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、果実の甘さを引き立てる。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しませる。

総合

飲み頃は2024年から2030年頃で、さらに熟成することで複雑さが増すことが期待できる。赤身の肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンが生まれる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5