テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、明るさが感じられる透明度です。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイスとオークのニュアンスが広がります。さらに、ハーブやフローラルな香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、口に含むと豊かな果実味が広がります。中間は滑らかで、フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味が際立っています。
レゼルヴァ・シラーは、コステロ・エステートが手掛ける赤ワインで、レイダ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれます。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特長で、シラー種に適した環境を提供しています。ワインは果実味とスパイシーさが調和した、バランスの良い味わいが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
オーク
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
豊かな果実味
スパイシーさ
シルキーなタンニン
バランスの良さ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込み
スパイシーなソーセージ
チーズプラッター
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵によって製造され、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実の風味を引き立てるために適切な時間が設定されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成の影響を感じさせる香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでエレガント。全体的にバランスが良く、余韻にかけての展開が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる状態で、特に肉料理やチーズとの相性が良い。熟成ポテンシャルも高く、数年の熟成によりさらに深みを増すことが期待される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201513%