テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】プラムやブラックベリー、スパイスの第一アロマが広がり、次第にバニラやトーストの香ばしさ、最後に土のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフルボディで力強く、中間は果実味と酸味のバランスが良く、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、黒果実とスパイスが感じられる。合計417文字
プティ・ピサレッスは、コステルス・デル・プリオラートの生産者が造る赤ワインで、独特のテロワールと気候が育んだ高品質なワインです。リッチで複雑な風味を持ちながらも、エレガントさが感じられます。地域の特性を生かし、バランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックベリー
スパイス
チェリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
土
革
フレーバー
フルボディ
リッチな果実味
しっかりした酸味
滑らかなタンニン
複雑な風味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
ハーブを使った鶏の丸焼き
チーズプレート
煮込み料理
醸造について
プティ・ピサレッスは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。その後、フレンチオークの樽で熟成され、果実味と複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを呈しています。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられます。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れます。全体的に香りの層が豊かです。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では酸味が心地よく、しなやかなタンニンが感じられ、バランスが良いです。余韻にかけてさらなる深みが広がります。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルは高いです。特別なディナーや友人との集まりに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5