テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成により、バニラやレザーの香りも現れる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間には豊かな果実味とスムーズなタンニンの膨らみがある。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が楽しめる。
クロ・ド・ロバックは、コステルス・デル・シウラナが手がける赤ワインで、スペインのカタルーニャ地方で生産されています。このワインは、豊かな土壌と気候条件がもたらすテロワールの特性を反映し、エレガントで複雑な味わいが特徴です。生産者は、品質を重視した小規模なワイナリーで、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を見込んでおり、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性の高い外観。色調は濃厚で、エッジには紫がかっている。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では果実味と酸味が調和し、滑らかなタンニンが口の中で広がる。後味にはスモーキーな要素も感じられ、バランスが良い。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適なワイン。全体的に高いクオリティを感じる。