テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】白い花や柑橘類の香りが広がり、緑のハーブ、白桃のニュアンスが感じられます。 【味わい】爽やかなアタックから、ミネラル感が際立ち、フルーティな味わいが中間に広がります。フィニッシュでは、心地よい酸味が残ります。 【余韻】清涼感があり、果実味とミネラルの余韻が長く続きます。
フェレンターノ・ラツィオは、コタレッラが手掛けるイタリアの白ワインです。このワインは、ラツィオ地方の豊かなテロワールを反映し、地元の特性を生かしたスタイルで造られています。コタレッラは、品質にこだわりを持つ生産者として知られ、多様なぶどう品種を用いた革新的なワイン造りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は、果実のフレッシュさを保つために短期間行われる可能性があります。樽熟成が行われるかどうかは不明ですが、モダンなスタイルを重視しているため、軽やかな仕上がりが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いストローイエローで、明るい輝きを放ち、粘性は中程度。リムは透明感があり、清澄さを感じさせる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが加わる。全体的に清涼感があり、香りの複雑さが増していく。
味わい
アタックは鋭く、クリスプな酸味が印象的。中盤ではミネラル感が現れ、果実味とバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き締める役割を果たしている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽めの鶏料理と合わせるのが理想的。全体的に爽やかで飲みやすい印象。