テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーが広がり、第二アロマとして軽やかなバニラとトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには、革やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックは豊かで、黒果実のフレーバーが口全体に広がります。中間ではしっかりとしたタンニンとともに、バランスの取れた酸味が現れ、フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスが残ります。 【余韻】長く、深い余韻にはダークフルーツとスパイスの余韻が広がります。
モンティアーノは、イタリアの名門生産者コタレッラによって生産される赤ワインです。高品質なワインを生み出すことで知られるコタレッラは、特にテロワールを重視し、ぶどうの持つ個性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、豊かな風味とバランスの取れた酸味で、飲む人々を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モンティアーノは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が用いられ、フレッシュさと奥行きを持たせるために一定期間熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度からやや高め。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りがあり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。少しのバニラやオークの香りも感じられ、全体的に非常に魅力的。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸味も心地よく、バランスが取れている。余韻にかけてスパイシーな要素が引き立ち、飲みごたえがある。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、若いうちから楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特別な食事やディナーにぴったりのワイン。