テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めにチェリーやラズベリーのフルーツアロマが感じられ、次第にバラやハーブの香りが広がります。最後にはスパイスのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな甘みを伴ったフルーティーさが感じられます。 【余韻】バランスの良い余韻が続き、フルーツの香りが心地よく残ります。
ポメレ・アレアティコは、イタリアのコタレッラが手掛ける赤ワインで、アレアティコ種を使用しています。このワインは、南イタリアの温暖で日照の多い気候により、豊かな果実味と芳香を持つことが特徴です。コタレッラは、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、上質なワイン作りに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
バランスの良い酸味
フルーティーさ
料理との相性
ラザニア
焼き肉
トマトソースのパスタ
グリルした野菜
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃い紫のニュアンスが見られます。輝きがあり、粘性も感じられる印象です。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わります。バランスの取れた香りの変化が楽しめます。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、果実感がしっかりと広がります。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく、飲みやすさを感じます。全体的にエレガントな味わいです。
総合
飲み頃は2023年頃から楽しめる状態で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがあります。カジュアルなディナーや特別なシーンにも推奨です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5